V čom je vápnik a čo robí v našom tele

Vápnik je dôležitý minerál, ktorý zohráva kľúčovú úlohu pri udržiavaní pevných kostí a zubov, ako aj pri podpore správnej funkcie svalov a nervov. Hoci si mnohí ľudia spájajú vápnik s mliečnymi výrobkami, v skutočnosti existuje mnoho rôznych zdrojov vápnika v potrave.

Zoznam jedla a zdrojov vápnika:

  1. Mliečne výrobky: mlieko, syr a jogurt
  2. Zelená listová zelenina: kapusta, zelený šalát, špenát a repa
  3. Tofu, tempeh a iné sójové výrobky
  4. Mandle a iné orechy a semená
  5. Konzervované ryby: sardinky a losos
  6. Obohatené potraviny: pomarančový džús, sójové mlieko, raňajkové cereálie a chlieb
  7. Fazuľa a šošovica: biela fazuľa, tmavá fazuľa, čierna fazuľa a cícer
  8. Rebarbora
  9. Brokolica
  10. Syr

Množstvo vápnika v týchto potravinách sa môže značne líšiť. Napríklad jedna šálka mlieka obsahuje približne 300 mg vápnika, zatiaľ čo jedna šálka vareného špenátu obsahuje len približne 240 mg. Okrem toho niektoré potraviny, ako napríklad špenát a rebarbora, obsahujú zlúčeniny, ktoré môžu narúšať vstrebávanie vápnika, preto je dôležité konzumovať rôzne potraviny bohaté na vápnik, aby sa zabezpečil ich dostatočný príjem.

...

Medzi najlepšie zdroje vápnika patria mliečne výrobky, ako je mlieko, syr a jogurt, ako aj zelená listová zelenina, napríklad kapusta, zelený šalát a špenát. Medzi ďalšie dobré zdroje vápnika patrí tofu, mandle, sardinky a obohatené potraviny, ako je pomarančový džús a raňajkové cereálie.

Po konzumácii sa vápnik vstrebáva do tela a ukladá sa v kostiach a zuboch, kde pomáha udržiavať ich pevnosť a štruktúru. Vápnik zohráva dôležitú úlohu aj pri fungovaní nervov a svalov, pomáha prenášať správy medzi bunkami a umožňuje správny pohyb a koordináciu.

Napriek dôležitosti vápnika mnohí ľudia neprijímajú dostatok tohto dôležitého minerálu v strave. To môže viesť k rôznym zdravotným problémom vrátane oslabenia kostí, zvýšeného rizika zlomenín a osteoporózy.

Pre zabezpečenie dostatočného príjmu vápnika v strave je dôležité pravidelne konzumovať rôzne potraviny bohaté na vápnik. Ak máte obavy o svoj príjem vápnika, poraďte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o najlepších spôsoboch, ako naplniť svoje potreby a podporiť optimálne zdravie kostí a celkové zdravie.

Strýko

Redakcia strýko ti prináša informácie zo sveta a poradí ti s nudou, učením, prezradí zaujímavosti a dá ti možnosť zlepšiť svoj život. Vzdelávaj sa, nevzdávaj sa a napreduj! Ak ti na webe strykosk niečo chýba, napíš nám.